Bei "Chaya" handelt es sich um einen traditioneller Ort der Unterhaltung und des Vergnügens seit dem späten Mittelalter. Seit jeher unterhielten hier Geisha (traditionelle weibliche japanische Entertainer) ihre Gäste, indem sie traditionelle Tänze begleitet von Musik mit japanschen Instrumenten vorführten.

Solche Chaya Häuser gab es sehr viele im zentralen Teil von Kanazawa. Der grösste Bezirk ist der "Higashi Chaya", den man heute noch besichtigen kann. Ein Chaya Haus ist gekennzeichnet durch ein "Kimusuko"-Gitter.

Die historischen aneinander gereihten Teehäuser gehören zusammen mit "Gion in Kyoto" und "Kazue-machi in Kanazawa" zu den Nationalen Kulturgütern Japans.