Die Burg Matsuyama ist eine der zwölf "ursprünglichen Burgen" Japans, d.h. Burgen, die die Zeit nach der Feudalherrschaft seit 1868 unbeschadet überstanden haben. Es ist auch eine der komplexesten und interessantesten Burgen Japsnd. Diese befindet sich auf dem Berg Katsuyama, einem steilen Hügel im Stadtzentrum, von dem aus Besucher Matsuyama und das Seto-Binnenmeer aus der Vogelperspektive sehen können. Es gibt ungefähr 200 Kirschbäume auf dem Schlossgelände, was diesen Ort zu einem schönen Kirschblütenstandort macht.