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Heute von Japan Thomas
Sake Workshop mit Degustation

Sie sind sich nicht sicher, möchten aber gerne Sake ausprobieren, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen?
Der Sake-Workshop mit Degustation findet am 6. Dezember statt.

Kanazawa

Kanazawa ist die grösste Hafenstadt in der Region Hokuriku. Diese Region beinhaltet die Präfekturen Niigata, Toyama Ishikawa und Fukui. Die Stadt ist Verwaltungssitz der Präfektur Ishikawa und liegt etwa 150 km nördlich von Nagoya.

Im 15. Jahrhundert stürzte die buddhistische Schule "Ikko-shu" den damaligen Fürsten und herrschte in der Folge während beinahe eines Jahrhunderts autonom. Fürst Oda Nobunaga unterwarf jedoch die buddhistische Regierung im Jahre 1580. Der Fürst Maeda Toshiie nahm später Sitz in der Provinz Kanazawa ein. Es war das grösste Lehen der damaligen Zeit und somit auch das Reichste aller Provinzen. Während er 300 Jahre dauernden Maeda-Regierung wurde die Kultur verbunden mit Literatur, Tee-Kultivierung, Theaterförderung und Gartenkunst gefördert und erlebte eine kulturelle Blüte. Diese Zeit trug der Stadt deshalb den Namen Sho-Kyoto (Klein-Kyoto) ein.